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Nuss-Kugeln

Nuss-Kugeln

300ml Kokosmilch

50g Butter

1 Teel. Backkakao

ganze Haselnüsse

250g gemahlende Mandeln oder Haselnüsse (ich bevorzuge Mandeln)

50-100g gehackte Mandeln/Nüsse

Die Kokosmilch mit der Butter in einen Topf erwärmen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die 250g gemahlende Mandeln/Haselnüsse einrühren. Es soll eine feste Masse sein, nicht flüssig!

Alles abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen und durchkühlen lassen.

Nun werden Kugeln geformt. In jeder Kugel eine Haselnuss mit einarbeiten. Sobald diese geformt sind, in den gehackten Mandeln/Nüsse wälzen. Die Nuss-Kugeln müssen immer gekühlt werden wenn sie nicht gegessen werden.

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