für 4 Portionen
500g Hack
1 Stange Lauch/Poree
400g Kräuter-Frischkäse
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz, Muskatnus, Pfeffer ggf. Chili
Rinderbouillon
1 Liter Wasser
Öl zum Anbraten
Knoblauch und Zwiebeln klein hacken und mit dem Hack anbraten. Mit Pfeefer, Salz und. ggf. Chili würzen. Lauch/Poree in Ringe schneiden und einige Minuten mit dünsten. mit dem Liter Wasser ablöschen und 2 Teelöffel Rinderbouillon hinzufügen. 10 Min. köcheln lassen.
Frischkäse hinzufügen und einrühren. Schmelzen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer, Muskatnus würzen und kurz aufkochen lassen- fertig!