1 kg Gehacktes
200ml Sahne
1 Liter Brühe
Kichererbsenmehl (KEM)
Kapern
1-2 Esslöffel Senf
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
Gehacktes in einer Schüssel geben und würzen danach durchkneten und Klopse formen (10-12 Stück).
1 Liter Brühe zum kochen bringen danach auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Die rohen Klopse hinein legen. Ca 30 Minuten köcheln lassen. Danach die Klopse raus nehmen. 200ml Sahne und Senf hinzufügen und mit KEM andicken. Kapern hinzufügen und nach Geschmack würzen. Klopse wieder hinein legen und für einige Minuten durchziehen lassen auf kleiner Stufe - fertig!