Für 6 Paprika:
6 rote oder grüne Paprika
1kg Hackfleisch
1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
Gewürze nach Geschmack
1-2 Esslöffel Öl
Für die Soße:
300-500ml Flüssigkeit vom Fleisch
1 Zwiebel
Stück Butter
1/2 - 1 Teel. Backkakao
1 Essl. Tomatenmark
1-2 Teel. KEM
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer und Chilli-Gewürz
Der Paprika oben den "Deckel abschneiden" und die Paprika entkernen danach ab- und ausspülen.
Hackfleisch in eine Schüssel geben und nach Geschmack würzen, danach gut durchkneten.
In einen großen Topf Öl erhitzen. Paprika mit der Hack füllen in den Topf geben, dabei soll die Öffnung der paprika auf dem Topfboden liegen.
Alles für einige Minuten abraten danach mit Wasser (300-500ml) ablöschen und Gemüsebrühepulver hinzugegeben. Auf geringer Stufe ca. 1 Std köcheln lassen.
Für die Soße: Butter im Topf zerlassen dann die klein geschnittene Zwiebel anbraten. Tomatenmark hinzufügen und mit dem Wasser vom Braten ablöschen. Alles kurz aufkochen lassen dann Kakao hinzufügen. Nun mit einen Schneebesen KEM einrühren und kräftig rühren, kurz aufkochen lassen und nach belieben würzen und abschmecken. FERTIG!
Am besten mit Salat servieren!
