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Eiweißbrot oder Brötchen

Veröffentlicht von bewusst ernaehren Sonntag, 27. Juli 2014

300g Quark
200g Haferflocken
30g Leinsamen geschrotet
1 Pkt Backpulver
3 Eier
1 Teel. Salz
50g Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne

175 Grad 30-45 Min backen. Stäbchenprobe

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Quark-Brot

Veröffentlicht von bewusst ernaehren Donnerstag, 10. Oktober 2013

Quark - Brot

500g Magerquark

250g Haferkleie

50 ml Milch

3 Eier

1 Eiweiß

2 Tl. Backpulver

Dillspitzen/Schnittlauch/Oregano (jeder wie er mag)

Pfeffer

(Kräuter-)salz

1.Backofen vorheizen

2.Die Kastenförmige Backform mit Backpapier auslegen

3.Alle Zutaten mit einen Rührgerät zu einen Teig mischen

4.In die Backform geben und auf 180 Grad für ca. 45 Minuten backen

Das Brot reicht für ca. 10-12 Scheiben und sättigt sehr.

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