100g gemahlende Mandeln
50g gehackte Mandeln
50g Eiweißpulver Vanille
25g Eiweißpulver Schokolade
40g Frischkäselc
4 Eier
1 Teel. Zimt
1/2 - 1 Teel. Lebkuchengewürz
Backofen auf 180° Grad vorheizen!
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Backblech mit Backpapier aulegen und mit einem Esslöffel auf dem Backblech geben. Für 15-20 Min. backen! FERTIG!
120g gemahlende Mandeln oder 100g gemahlende Mandeln + 20g gemahlene Wallnüsse, Haselnüsse, Kokosraspeln etc. (je nach Geschmack)
2 Eigelb
3 Eiweiß
Abrieb der Schale einer Zitrone
Abrieb der Schale einer Orange
zum dekorieren: Madeln, Mandelstifte, Wallnüsse, Haselnüsse (je nach Geschmack)
Backofen auf 180 ° Grad vorheizen
Abrieb der Zitrone und Orange mit dem Eigelb schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und unter der Eigelbmasse heben. Gemahlende mandeln einrühren. Die Masse auf einen Backblech welches mit Backpapier ausgelegt ist flach verteilen (ca. 5-7mm dick) dann für ca. 8 Min. backen. Raus nehmen, verziehren und für weitere 10 Min. fertig backen (bis alles gleichmäßig braun ist).
Aus dem ofen holen, in Stücke schneiden und auskühlen lassen! FERTIG!
